朝食のオートミールレシピを増やしたい！飽きてきた人に朗報なのがカラフル元気なオートミールご飯。栄養満点なアボカドを加えたヘルシー効果的な食事で良いスタートを切りましょう。
オートミールでヘルシー朝食！良いスタートを切ろう
以前の簡単朝食イタリア風オートミールもご好評につき、今回もオートミール朝ご飯レシピをご紹介します。またアボカドは男性ホルモンのテストステロンを上げる効果にも期待できる良い油が豊富にあるため、
美味しい朝食からハッピーヘルシーボディーを作っていきましょう。
アボカドとオートミール？
オートミールはやはり甘いイメージ。
例えば定番といえば牛乳ベースですが、牛乳とオートミールばかりが美味しい食べ方ではありません。
というわけで今回はデザートではなく、主食ベースのオートミールを楽しむ方法としてご参考ください。
まずアボカドの特徴を知る
体にいいよ。そいう聞いたことはあるかもしれませんが、どのような点で食べるとよいのかをチェックしてより体に効く！効果的な食べ方で楽しみたいもの。
【注目】NHK スゴQで注目！食べごろ美味しいアボカドの選び方
アボカドの栄養
アボカドは森のバターなどといわれるほど、トロミを感じたことはありませんか？
それもそのはず、脂肪分は60％以上。
とはいってもこの脂肪は体に良いとされる「飽和脂肪酸」がその脂肪であり、コレステロールを増やす心配が低いそう。
注意点
しかしながら、動物にとっては毒性のあるものといわれ、つまり中毒性があるとされるのです。またアボガドの特性について不明な点もあるとされるのでペットには控えたい食物です。
アボカドトマトの健康オートミール朝食
材料 （2人前）
- アボカド 1個
- ミニトマト 10個程度
- えのき 1個
- なす 1個
- ピーマン 1個
- オリーブオイル 適量
- オートミール 40g×2
- たまご 2個
- バジルやミックスハーブ 適量
- 塩、またはピンクソルト 少々
- こしょう 少々
- レモン汁 大さじ１程度
作り方
なす、えのき、トマトはお好みのサイズに切っておく。ピーマンはわたも一緒に切っておく。
上記材料をオリーブオイルで炒めて、薄めに塩コショウする。
オートミールは、お湯等で温めて柔らかくしておく。
（我が家では15年以上クエーカーオートミール を愛用中。）
アボガドはお好みのサイズに切る。
最後に目玉焼きをつくり、
オートミール、炒めた材料、目玉焼き、アボガドを乗せて、お好みでレモン汁を加えて完成。
薄めに味付けをしたのでアレンジ版として、タバスコを加えてスパイスで元気な朝にもなりますよ。
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